Belebend. Schmackhaft. 8sam.

Täglich frisch gekocht – für natürliches und gesundes Essen.

Ihr Bistro in Jena

Kennen Sie den Klang, wenn frischer Spätzleteig in kochend heißes Wasser geschabt wird?

Haben Sie schon mal mit Ihren bloßen Händen Spinatknödel geformt?

Lieben Sie auch den Duft von ofenfrischem Kuchen?

Im Bistro BS8 in Jena kochen wir täglich frisch für Sie.

Bistro BS8 Jena
Brüsseler Straße 8 in Jena

Die Gemüsebrühe blubbert auf dem Herd. Die Lasagneplatten sind hausgemacht, die Burgerbrötchen noch selbst gebacken.  

Lassen Sie sich von dem authentischen Geschmack unseres Essens überzeugen.

Sie finden uns in der Brüsseler Straße 8 in Jena im 2. Obergeschoss direkt über den Verkaufsräumen von geborgenschlafen und unweit der Autobahnauffahrt Jena-Lobeda.

Jede Woche neue Ideen in ihrem Jenaer Bistro

Das kleine Team vom Bistro BS8 erwartet Sie wochentags mit frischem, gesundem und abwechslungsreichem Essen. Jeden Tag haben wir andere Speisen für Sie auf der Karte und Sie können wählen zwischen einem Hauptgericht, einer wohlschmeckenden Suppe und einem bunten Salat.

Lassen Sie sich doch mal überraschen, wie unsagbar gut unsere vegetarischen Kreationen schmecken. Doch auch ausgewähltes Fleisch und feiner Fisch gehören zu unserem Speiseplan, nur eben nicht jeden Tag. 

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Der perfekte Start in den Tag ...

Sie können bei uns auch frühstücken. Wir haben aromatisch duftende Kaffeespezialitäten, vitaminreiche Smoothies und selbst gebackenen Kuchen im Angebot.

Bistro BS8 in Jena – bewusst essen

Essen belebt und versorgt Sie mit neuer Energie. Doch nur Essen, das Ihnen richtig gut schmeckt, macht Sie auch glücklich, und Sie tun damit sich selbst und Ihrem Körper etwas Gutes.

Dabei ist es für uns selbstverständlich, dass wir uns an den Jahreszeiten orientieren und saisonales, natürlich angebautes Obst und Gemüse bevorzugen. Wir schauen sehr genau darauf, wo und wie unsere Produkte entstehen. Wenn Sie näher an der Herkunft unserer Waren interessiert sind, werfen Sie bitte einen Blick auf unsere Lieferanten.

Aus Respekt vor der Natur und allen an der Entstehung der Lebensmittel Beteiligten vermeiden wir, überschüssiges Essen herzustellen. Möchten Sie sichergehen, dass Ihr Wunschgericht bei Ihrem Besuch noch vorrätig ist, können Sie gern bei uns im Voraus reservieren.

Unsere wertvollen Nahrungsmittel verdienen und erhalten eine handwerklich perfekte Verarbeitung und einen achtsamen Umgang. Da wir jedoch wissen, dass Sie gerade wochentags nicht lange warten möchten, sind die angebotenen Gerichte zur Mittagszeit für Sie fertig zubereitet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bistro BS8 in Jena - Catering

Raffiniertes Fingerfood, Kuchen, belegte Brötchen oder feine Gerichte vom Buffet – gern machen wir Ihnen ein individuelles Angebot!

Sollten Sie noch einen Raum für Ihre Feierlichkeiten benötigen, bietet Ihnen das Bistro BS8 insgesamt 47 Sitzplätze.

Das sagen unsere Gäste
46 positive Bewertungen

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Speiseplan
Mittag ab 11:30 Uhr
26.02. - 01.03.2023
Montag
Rote-Bete-Ingwer-Suppe mit Croutons
(A, H)
5,50 €
Pasta mit Tomaten-Auberginen-Ragout, panierter Feta-Ecke und frischem Rucola
(A, B, F, H)
9,00 €
Rapunzel-Radicchio-Salat mit lauwarmem Kartoffel-Dressing und Croutons
(A, H)
5,50 €
Dienstag
Scharfe Süßkartoffel-Cremesuppe mit Gurken-Staudensellerie-Topping
(H)
5,50 €
Kartoffel-Gemüse-Puffer mit Kräuterquark und Salatbouquet
(A, B, F, H, I)
9,00 €
Bunter Quinoa-Gemüse-Salat mit gerösteten Nüssen
(H, G)
5,50 €
Mittwoch
Curry-Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf mit Zitronen-Chili-Topping
(H)
5,50 €
Geschmorte Rehkeule (Wildvermarktung Blankenhain) mit Grüne- Bohnen-Birnen-Gemüse und hausgemachten Spätzle
(A, B, F, H, K)
10,00 €
Chicorée-Staudensellerie-Salat mit Zitrusfrüchten
(H)
5,50 €
Donnerstag
Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Orangen-Topping
(H, I)
5,50 €
Tiroler Spinatknödel mit Bergkäse, brauner Butter und Salatbouquet
(A, B, F, H, I, J)
9,00 €
Orientalischer Möhren-Spitzkohl-Salat mit Trockenfrüchten
5,50 €
Freitag
Vegetarische Linsen-Suppe mit Räuchertofu
(E, H)
5,50 €
Welsfilet (AGS Schkölen) im Cornflakesmantel auf Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Joghurt-Zitronen-Mayonnaise
(A, B, C, F, H)
10,00 €
Salatvariation
5,50 €

Unser Menü beinhaltet eine mittlere Hauptspeise, einen kleinen Salat oder eine kleine Suppe sowie ein Getränk (0,2l) nach Tagesangebot.

Menü vegetarisch 11,00€

Menü mit Fleisch | Fisch 12,00 €

Menü Burger vegetarisch 12,00 €

Menü Burger mit Fleisch | Fisch 13,00 €

Kleine Suppe | Salat 3,50 €

Allergenkennzeichnung:

A

Glutenhaltiges Getreide

B

Eier

C

Fisch

D

Erdnüsse

E

Soja

F

Milch (Laktose)

G

Schalenfrüchte (Nüssen, etc.)

H

Sellerie

I

Senf

J

Sesam

K

Schwefeldioxid und Sulfite

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen!

Eigene, saubere Behältnisse können gerne mitgebracht werden. Mehrwegglasschalen für 5,00 € Pfand sind bei entsprechender Verfügbarkeit im Bistro erhältlich. Für Einwegverpackungen werden 0,50 € Verpackungspauschale erhoben.

Bistro BS8 in Jena - das Team

Harry
Harry

passionierter Koch mit vielen Rezeptideen

… liebt seinen Beruf und verwöhnt seine Gäste gern mit abwechslungsreichen Gerichten.

„Eine kompromisslose Fortführung unseres Konzeptes: täglich frisch und in ausgezeichneter handwerklicher Qualität zu kochen und mit Geschmack zu überzeugen, ist mir eine Herzensangelegenheit!

Wer uns kennt, weiß, dass wir Wert darauf legen, wo unsere Produkte herkommen und wir beim Erstellen des Speiseplans darauf achten, welche Gemüsesorten gerade Saison haben.“ 

Katrin

die gute Fee hinter den Kulissen

… ab und an auch im Bistro BS8 anzutreffen, agiert sie doch meist im Hintergrund, sorgt für frische Blumen auf den Tischen, erledigt den Papierkram und übernimmt die elektronische Kommunikation.

Karsten

Naturverbundener Allrounder

… findet Ruhe bei ausgedehnten Waldspaziergängen, sammelt leidenschaftlich gern Pilze und ist nach jahrelanger Arbeit im Bioladen Jena überzeugter Verfechter des ökologischen Anbaus.

Ein Grund, warum es ihm auch im Bistro BS8 so gut gefällt. Hier hilft er nämlich zuverlässig aus, wann immer er gebraucht wird.

Neuer Job?

Du bist Koch (m/w/d) aus Überzeugung?

… dann bewirb dich bei uns.
Mehr Informationen findest du in der Stellenbeschreibung.

Das sind unsere regionalen Partner

Landwirtschaftsbetieb Martina Köber
Lindenhof Geßner Gemüse
Forellengrund Mellingen
Reservierung & Kontakt
03641 - 478 129

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

© Bistro BS8

Rundum-sorglos-Lösung von Jenanet
Harry
Harry
passionierter Koch
Ihre Vorteile …
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Bistro BS8 in Jena – bewusst essen

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Bistro BS8  · Brüsseler Str. 8 · 07747 Jena

Starte in den Tag ...
Frühstück von 8:00 - 10:30 Uhr

Frühstück herzhaft

6,00 €

Frühstück süß

6,00 €

Rührei

6,00 €

Halbes belegtes Brötchen

2,50 €

Müsli

5,50 €

Porridge

5,50 €

Brötchen

1,20 €

Hausgemacnter Kuchen
Dessert und Süßes

Eis

verschiedene Sorten

2,80 €

Stück Kuchen

täglich frisch

2,80 €

Dessert

3,00 €

Erfrischungen ...
Warmes und Kaltes
Kaffee normal

2,20 €

Kaffee groß

3,30 €

Espresso einfach

1,80 €

Espresso doppelt

3,30 €

Milchkaffee

2,90 €

Trinkschokolade

2,90 €

Latte Macchiato

3,20 €

Cappuccino

2,80 €

Tee

2,20 €

Bio Zisch Glas

2,00 €

Bio Zisch Flasche

2,50 €

Bio Zisch Energy Flasche

3,00 €

Kolle Mate Flasche

2,50 €

Wasser Glas

1,50 €

Wasser Flasche

2,00 €

Saft Flasche

2,50 €

Lammsbräu Flasche

auch alkoholfrei

3,00 €

Wein Glas

3,90 €

Sekt Glas

3,90 €

Smoothie Glas

3,30 €

Koch (m/w/d)

Hey, du bist Koch oder Köchin mit Leidenschaft?

Super, denn: Wir suchen genau dich!

Bei uns im Bistro BS8 ist immer was los, und wir wollen unser Team mit dir noch stärker machen. Deine Kernarbeitszeit wäre super entspannt von Montag bis Freitag, 7:00 bis 15:00 Uhr.

Und das Beste?
Zwischen Weihnachten und Neujahr machen wir Betriebsferien und du kannst die Füße hochlegen.

Jetzt kommt’s:
Wir kochen jeden Tag aus regionalen, nachhaltig angebauten Produkten, frisch und mit Herz.
Du hast innovative Rezeptideen, die du endlich mal ausprobieren willst? Her damit! Bei uns kannst du deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen.

Unser Team ist klein, aber fein, und unsere Gäste immer happy.
Was wir von dir erwarten? Genau genommen nur das, was du ohnehin schon drauf hast:

Wenn du jetzt denkst „Klingt richtig gut, da bin ich dabei!“.
Dann zöger nicht und melde dich bei uns!
Wir machen dann einen Termin aus, wo wir uns persönlich kennenlernen können.

Also, worauf wartest du? Wir freuen uns riesig, bald von dir zu hören!

Bistro BS8 Jena

Inh. : Harald Jörn
Brüsseler Str. 8
07747 Jena

Unsere Schließtage im Oktober

Am 02.10.2023 bleibt das Bistro BS8 aufgrund eines Brückentages geschlossen.

In der Woche vom 09.10. – 13.10.2023 machen wir Betriebsferien.

Frohe Ostern!

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie erholsame Feiertage und wundervolle Frühlingsmomente.

Ihr Team vom Bistro BS8

Ostern 2023
Zauberhafte Festtage
Allen unseren Gästen wünschen wir eine besinnliche Weihnachtszeit, frohe Festtage und ein glückliches neues Jahr 2024!
Wir sind schon voller Vorfreude darauf, was das kommende Jahr so mit sich bringt!

Herzlichst, Ihr Bistro-BS8-Team

Vom 23.12.2023 – 01.01.2024 haben wir Winterpause.